Biblioteca Academiei de Științe Agricole și Silvice

  • Untersuchungen über die bei der sauerteiggärung auftretenden eiweissabbauprodukte
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
    Autor: Hertel, Wolfgang
    Editura:
    Locul publicării: Berlin
    Anul Ediției: 1966
    Descriere: 64 p.
    Limba: Germană
    Subiect: fermentare
    Subiect: aluat
    Subiect: proteine
    Cota topografică: II 13326
Unităţi
Evaluări
Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola