- The Technology of Dairy Products
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Responsabilitate: Edited by Ralph Early Responsabilitate secundară: Harper Adams Editura: Blackie Academic & Professional Locul publicării: London Anul Ediției: 1998 ISBN: 0-7514-0344-x Ediţie: Second edition Descriere: 460 p. Note: fig., tab., ref.bibl., index termeni Limba: Engleză Subiect: brânzeturi Subiect: calitate produs Subiect: chimia alimentară Subiect: igienă alimentară Subiect: îngheţată Subiect: lapte Subiect: microbiologie Subiect: pasteurizare Subiect: produse alimentare Subiect: produse lactate Subiect: sterilizare Subiect: tehnologie aliment Subiect: unt Cota topografică: II 77377
Unităţi
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Număr inventar | Nume localizare | Clasă unitate | Tip material | Cota | Clasă utilizare | Situaţie împrumut | Rezervări | Număr Volum | Note | Fişiere ataşate | |
81377
|
Biblioteca Academiei de Științe Agricole și Silvice
|
Împrumut
|
Carte tipărită
|
II 77377
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
|
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică