- Metode de analiza la cereale, fainuri si produse derivate. vol.III. Principii de reologie si reometria aluatului.
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Moraru, Constantin Autor alternativ: Georgescu, Draguta Autor alternativ: Danciu, Ion Editura: Universitatea Galati Locul publicării: Galati Anul Ediției: 1983 Descriere: 228 p. Limba: Română Subiect: reologie Subiect: reometrie Subiect: aluat Subiect: coacere Subiect: gluten Subiect: fainuri Cota topografică: II 6833
Unităţi
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Număr inventar | Nume localizare | Clasă unitate | Tip material | Cota | Clasă utilizare | Situaţie împrumut | Rezervări | Număr Volum | Note | Fişiere ataşate | |
76701
|
Sala de împrumut
|
Împrumut
|
Carte tipărită
|
II 6833
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
|
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică