- Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
-
-
LDR:00607nam# 2200181##
001
30590
009
ubfixit050.016 Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
010
$a
973-31-2071-5
$d
163100 lei
010
$a
973-31-2073-1
100
$a
20230405u########m##u0rumy50######ba
101
$a
rum
105
$a
s
200
$a
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
$f
Coordonator: prof.dr.ing. Constantin Banu
$b
*Carte tipărită
210
$a
Bucureşti
$L
s1659
$c
Editura Tehnică
$d
2002
215
$a
1631 p.
300
$a
fig., tab., ref.bibl.
345
$b
2004/4
606
$3
42286
$a
caracteristici produs
606
$3
38906
$a
compoziţie aliment
606
$3
37881
$a
conservare produs alimentar
606
$3
48536
$a
industria alcoolului
606
$3
37823
$a
industria alimentară
606
$3
43189
$a
industria amidonului şi a produselor derivate
606
$3
41666
$a
industria cărnii
606
$3
42458
$a
industria conservării legumelor şi fructelor
606
$3
39853
$a
industria laptelui
606
$3
47027
$a
industria morăritului
606
$3
40305
$a
industria panificaţiei
606
$3
53265
$a
industria peştelui
606
$3
54333
$a
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
606
$3
43852
$a
industria vinului
606
$3
37111
$a
industria zahărului
606
$3
54331
$a
ingineria produselor alimentare
606
$3
42287
$a
microbiologia produselor alimentare
606
$3
54334
$a
procedee de conservare produs alimentar
606
$3
37345
$a
produse alimentare
606
$3
54335
$a
tehnologia fabricării malţului şi a berii
701
$3
2012
$4
070
$a
Banu
$b
Constantin
801
0
$a
RO
$b
ASAS
$c
20230405
$2
unimarc
852
$j
II 77740
Filiala de unde se ridică
Text tipărit: monografic
Număr inventar