- Foodservice systems : time and temperature effects on food quality
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Klein, Barbara P. Autor alternativ: Matthews, M. Eileen Autor alternativ: Setser, Carole S. Editura: Agricultural Experiment Station Locul publicării: Illinois Anul Ediției: 1984 Descriere: 30 p. Limba: Engleză Subiect: alimentatie Subiect: produse alimentare Cota topografică: III 1821
Unităţi
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Număr inventar | Nume localizare | Clasă unitate | Tip material | Cota | Clasă utilizare | Situaţie împrumut | Rezervări | Număr Volum | Note | Fişiere ataşate | |
24810
|
Sala de împrumut
|
Împrumut
|
Broşură tipărită
|
III 1821
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
|
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică