cârnaţi
|
LDR | 00073nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 58071 | |
250 | $a cârnaţi | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 2 publicatii in 2 limbi
2 records Page 1 of 1
- 1
Produse româneşti din carne conform cerinţelor Uniunii Europene. Procesare. Control. Reţete
de:
Mencinicopschi, Gheorghe; Cironeanu, Ioan
(Text tipărit)
Proizvodstvo kolbas i miasokopchenostei
de:
Konnikov, A.G.
(Text tipărit)
Subiecte
carne
produse alimentare
industria alimentară
aditivi alimentari
conservare produs alimentar
siguranţa alimentară
calitate aliment
tehnologie aliment
control sanitar-veterinar
industria cărnii
caracteristici produs
control aliment
risc alimentar
produs de carne
calităţi organoleptice
reţete culinare
cârnaţi
modificări biochimice
preparare produs alimentar
produs dietetic
produs tradiţional românesc
salamuri
preparate din carne
afumături