tehnologia fabricării malţului şi a berii
|
LDR | 00108nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 54335 | |
250 | $a tehnologia fabricării malţului şi a berii | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
8 lucrari in 1 publicatii in 1 limbi
1 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Subiecte
compoziţie aliment
industria panificaţiei
industria amidonului şi a produselor derivate
industria alimentară
industria vinului
industria laptelui
produse alimentare
microbiologia produselor alimentare
procedee de conservare produs alimentar
industria cărnii
industria zahărului
industria morăritului
industria alcoolului
tehnologia fabricării malţului şi a berii
caracteristici produs
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
industria conservării legumelor şi fructelor
ingineria produselor alimentare
industria peştelui
conservare produs alimentar