ingineria produselor alimentare
|
LDR | 00095nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 54331 | |
250 | $a ingineria produselor alimentare | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 3 publicatii in 1 limbi
3 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 1
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Peştele - aliment funcţional
de:
Banu, Constantin; Dorin, Sorin; Bărăscu, Elena; Stoica, Alexandru
(Text tipărit)
Subiecte
compoziţie aliment
utilaje în industria alimentară
industria amidonului şi a produselor derivate
pasteurizare
industria vinului
industria zahărului
industria morăritului
fermentare
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
industria conservării legumelor şi fructelor
proces fabricare
aliment
industria peştelui
peşte
aparate de măsură
industria panificaţiei
industria alimentară
congelare aliment
industria laptelui
microbiologia produselor alimentare
produse alimentare
tribologia în industria alimentară
procedee de conservare produs alimentar
industria cărnii
alimentaţie peşte
industria alcoolului
automatizare proces tehnologic
tehnologia fabricării malţului şi a berii
caracteristici produs
ingineria produselor alimentare
conservare produs alimentar