ingineria produselor alimentare
|
LDR | 00095nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 54331 | |
250 | $a ingineria produselor alimentare | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 3 publicatii in 1 limbi
3 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 1
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Peştele - aliment funcţional
de:
Banu, Constantin; Dorin, Sorin; Bărăscu, Elena; Stoica, Alexandru
(Text tipărit)
Subiecte
industria zahărului
produse alimentare
industria alimentară
peşte
aliment
conservare produs alimentar
compoziţie aliment
industria laptelui
industria panificaţiei
automatizare proces tehnologic
industria cărnii
fermentare
alimentaţie peşte
caracteristici produs
microbiologia produselor alimentare
industria conservării legumelor şi fructelor
pasteurizare
industria amidonului şi a produselor derivate
industria vinului
congelare aliment
industria morăritului
aparate de măsură
industria alcoolului
proces fabricare
utilaje în industria alimentară
industria peştelui
ingineria produselor alimentare
tribologia în industria alimentară
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
procedee de conservare produs alimentar
tehnologia fabricării malţului şi a berii