calităţi organoleptice
|
LDR | 00088nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 49901 | |
250 | $a calităţi organoleptice | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 10 publicatii in 3 limbi
10 records Page 1 of 1
- 1
Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments
de:
Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri
(Text tipărit)
Sciences des aliments
de:
4E Réunion "Sciences Des Aliments" Paris 9-11 Mai 1985; Rabache, M.
(Text tipărit)
Produse româneşti din carne conform cerinţelor Uniunii Europene. Procesare. Control. Reţete
de:
Mencinicopschi, Gheorghe; Cironeanu, Ioan
(Text tipărit)
Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. Vol. 1
de:
Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri
(Text tipărit)
Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. Vol. 1
de:
Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri
(Text tipărit)
Food choice, acceptance and consumption
de:
(Text tipărit)
Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments
de:
Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri
(Text tipărit)
Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. Vol. 2
de:
Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri; Besançon, Pierre
(Text tipărit)
Marea carte a degustării vinurilor. Degustarea pe înţelesul tuturor. Ediţia a 2-a revizuită şi adăugită
de:
Stoian, Viorel
(Text tipărit)
Subiecte
ambalaj alimentar
igienă alimentară
deteriorare alimente
produs tradiţional românesc
nitriţi
formare profesională
siguranţa alimentară
produs de carne
glandă internă
degustător
metodă analiză
preparare produs alimentar
analiză de laborator
vinuri româneşti
modificări biochimice
legume
biochimie
oenologie
carne
reţete culinare
industria alimentară
salamuri
control aliment
microbiologia produselor alimentare
concurs de vinuri
produse lactate
industria cărnii
cârnaţi
tehnologie alimentara
marketing
caracteristici produs
calitate aliment
porc
produs dietetic
calităţi nutritive
risc alimentar
vin
aditivi alimentari
tehnica degustării
economia agrară
castrare
carne de porc
agenţi de deteriorare
alimentaţie umană
aliment
produs agroalimentar
peşte
vinificaţie
grăsimi
proprietăţi fizico-chimice produs
control sanitar-veterinar
fructe
produse alimentare
aspecte toxicologice
apă
calităţi organoleptice
securitate alimentară
nitraţi
degustare
viticultură
tehnologie aliment
uleiuri
conservare produs alimentar