Limba:
Română
- English

Intră în cont

Limba

Engleză (2)
Franceză (6)
Română (2)

Coperţi

calităţi organoleptice

Subiect Tematic:	calităţi organoleptice

Lucrări: 1 lucrari in 10 publicatii in 3 limbi

10 records Page 1 of 1

1

Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments de: Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri (Text tipărit)

Sciences des aliments de: 4E Réunion "Sciences Des Aliments" Paris 9-11 Mai 1985; Rabache, M. (Text tipărit)

Produse româneşti din carne conform cerinţelor Uniunii Europene. Procesare. Control. Reţete de: Mencinicopschi, Gheorghe; Cironeanu, Ioan (Text tipărit)

Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. Vol. 1 de: Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri (Text tipărit)

Measurement and Prevention of Boar Taint in entire Male Pigs. Proceedings of a meeting of E.A.A.P. working group "Production and Utilization of Meat from Entire Male Pigs", Roskilde, Denmark on 12-14 October 1992 de: (Text tipărit)

Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. Vol. 1 de: Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri (Text tipărit)

Food choice, acceptance and consumption de: (Text tipărit)

Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments de: Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri (Text tipărit)

Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments. Vol. 2 de: Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri; Besançon, Pierre (Text tipărit)

Marea carte a degustării vinurilor. Degustarea pe înţelesul tuturor. Ediţia a 2-a revizuită şi adăugită de: Stoian, Viorel (Text tipărit)

Subiecte

vin viticultură apă carne economia agrară legume fructe biochimie produse alimentare oenologie vinificaţie vinuri româneşti industria alimentară peşte aditivi alimentari aliment alimentaţie umană conservare produs alimentar analiză de laborator securitate alimentară siguranţa alimentară produs agroalimentar marketing nitraţi calitate aliment porc tehnologie aliment glandă internă metodă analiză carne de porc control sanitar-veterinar produse lactate uleiuri industria cărnii caracteristici produs microbiologia produselor alimentare castrare control aliment grăsimi igienă alimentară nitriţi risc alimentar tehnologie alimentara produs de carne calităţi organoleptice ambalaj alimentar formare profesională concurs de vinuri deteriorare alimente agenţi de deteriorare calităţi nutritive aspecte toxicologice degustare degustător tehnica degustării reţete culinare proprietăţi fizico-chimice produs cârnaţi modificări biochimice preparare produs alimentar produs dietetic produs tradiţional românesc salamuri

Vă rugăm să schimbaţi parola