caseină
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LDR | 00072nx j2200049 | |
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001 | 46885 | |
250 | $a caseină | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
2 lucrari in 4 publicatii in 2 limbi
4 records Page 1 of 1
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Die Bedeutung der Casein Herstellung fur Deutschland
de:
Strohmeyer, Eberhard
(Text tipărit)
Determination de la structure primaire des caseines &sl si K bovines : incidences scientifiques et technologiques : these
de:
Mercier, Jean-Claude
(Text tipărit)
Etude de l'hydratation de la caséine en relation avec les phénomènes de coagulation acide et enzymatique du lait : thèse
de:
Tarodo De La Fuente, Blas
(Text tipărit)
Le gluten : modification technologiques, nouveaux produits, nouveaux debouches
de:
Godon, B.; Mettrie, M. Hy.H. De La; Nicolas, F.
(Text tipărit)