congelare aliment
|
LDR | 00081nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 44451 | |
250 | $a congelare aliment | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
6 lucrari in 2 publicatii in 2 limbi
2 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 1
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Congélation et qualité de la viande
de:
Genot, Claude
(Text tipărit)
Subiecte
carne
produse alimentare
industria alimentară
conservare produs alimentar
valoare nutritivă
calitate aliment
compoziţie aliment
automatizare proces tehnologic
fermentare
caracteristici produs
pasteurizare
congelare aliment
aparate de măsură
proces fabricare
utilaje în industria alimentară
ingineria produselor alimentare
tribologia în industria alimentară