congelare aliment
|
LDR | 00081nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 44451 | |
250 | $a congelare aliment | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
6 lucrari in 2 publicatii in 2 limbi
2 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 1
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Congélation et qualité de la viande
de:
Genot, Claude
(Text tipărit)
Subiecte
conservare produs alimentar
aparate de măsură
compoziţie aliment
utilaje în industria alimentară
carne
pasteurizare
industria alimentară
congelare aliment
produse alimentare
valoare nutritivă
tribologia în industria alimentară
fermentare
automatizare proces tehnologic
caracteristici produs
calitate aliment
proces fabricare
ingineria produselor alimentare