industria vinului
|
LDR | 00081nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 43852 | |
250 | $a industria vinului | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
4 lucrari in 7 publicatii in 3 limbi
7 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Metode moderne de analiza si control tehnologic si de calitate in industria vinului si a bauturilor alcoolice
de:
(Text tipărit)
Sovremennyie tehnologij stabilizatii vin
de:
Taran, N.G.
(Text tipărit)
Studiul sistemului de analiza a pericolelor si a punctelor critice de control (HACCP) in industria vinului si derivatelor. Teza de doctorat.
de:
Martinez, Amancio Calcerrada
(Text tipărit)
Postavka produktsii vinodelcheskoi promyshlennosti
de:
Bashkanskii, Ia.Z.
(Text tipărit)
Manual de lucrări practice în oenologie
de:
Ana, Alexandru C.
(Text tipărit)
Subiecte
vin
viticultură
industria zahărului
must
produse alimentare
oenologie
vinificaţie
industria alimentară
conservare produs alimentar
analiză de laborator
compoziţie aliment
industria laptelui
industria panificaţiei
bauturi alcoolice
industria cărnii
caracteristici produs
microbiologia produselor alimentare
industria conservării legumelor şi fructelor
industria amidonului şi a produselor derivate
industria vinului
stabilizare vin
industria morăritului
băuturi alcoolice
industria alcoolului
industria peştelui
analiză uvologică
limpezire vin
ingineria produselor alimentare
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
procedee de conservare produs alimentar
tehnologia fabricării malţului şi a berii
HACCP