industria vinului
|
LDR | 00081nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 43852 | |
250 | $a industria vinului | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
4 lucrari in 7 publicatii in 3 limbi
7 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Metode moderne de analiza si control tehnologic si de calitate in industria vinului si a bauturilor alcoolice
de:
(Text tipărit)
Sovremennyie tehnologij stabilizatii vin
de:
Taran, N.G.
(Text tipărit)
Studiul sistemului de analiza a pericolelor si a punctelor critice de control (HACCP) in industria vinului si derivatelor. Teza de doctorat.
de:
Martinez, Amancio Calcerrada
(Text tipărit)
Postavka produktsii vinodelcheskoi promyshlennosti
de:
Bashkanskii, Ia.Z.
(Text tipărit)
Manual de lucrări practice în oenologie
de:
Ana, Alexandru C.
(Text tipărit)
Subiecte
compoziţie aliment
industria amidonului şi a produselor derivate
industria vinului
vin
stabilizare vin
industria zahărului
analiză uvologică
industria morăritului
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
industria conservării legumelor şi fructelor
must
industria peştelui
analiză de laborator
băuturi alcoolice
vinificaţie
limpezire vin
oenologie
industria panificaţiei
industria alimentară
industria laptelui
HACCP
bauturi alcoolice
produse alimentare
microbiologia produselor alimentare
procedee de conservare produs alimentar
industria cărnii
industria alcoolului
viticultură
tehnologia fabricării malţului şi a berii
caracteristici produs
ingineria produselor alimentare
conservare produs alimentar