microbiologia produselor alimentare
|
LDR | 00099nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 42287 | |
250 | $a microbiologia produselor alimentare | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
3 lucrari in 4 publicatii in 2 limbi
4 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Microbiologia produselor alimentare de origine animală
de:
Bărzoi, D.
(Text tipărit)
Sciences des aliments
de:
4E Réunion "Sciences Des Aliments" Paris 9-11 Mai 1985; Rabache, M.
(Text tipărit)
Cartea producătorului şi procesatorului de lapte. Vol.4 : Cunoaşterea şi procesarea laptelui
de:
Georgescu, Gheorghe
(Text tipărit)
Subiecte
conservare produs alimentar
compoziţie aliment
brânzeturi
calităţi nutritive
industria amidonului şi a produselor derivate
produse alimentare de origine animală
industria vinului
lapte
nitriţi
premiul A.S.A.S.
aditivi alimentari
valorificare produs
industria zahărului
industria morăritului
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
industria conservării legumelor şi fructelor
industria peştelui
proprietăţi fizico-chimice produs
industria panificaţiei
industria alimentară
industria laptelui
produse alimentare
microbiologia produselor alimentare
calităţi organoleptice
procedee de conservare produs alimentar
industria cărnii
securitate alimentară
nitraţi
industria alcoolului
tehnologia fabricării malţului şi a berii
subprodus alimentar
caracteristici produs
calitate aliment
tehnologie aliment
procesare produs
ingineria produselor alimentare