microbiologia produselor alimentare
|
LDR | 00099nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 42287 | |
250 | $a microbiologia produselor alimentare | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
3 lucrari in 4 publicatii in 2 limbi
4 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Microbiologia produselor alimentare de origine animală
de:
Bărzoi, D.
(Text tipărit)
Sciences des aliments
de:
4E Réunion "Sciences Des Aliments" Paris 9-11 Mai 1985; Rabache, M.
(Text tipărit)
Cartea producătorului şi procesatorului de lapte. Vol.4 : Cunoaşterea şi procesarea laptelui
de:
Georgescu, Gheorghe
(Text tipărit)
Subiecte
procesare produs
lapte
industria zahărului
produse alimentare
industria alimentară
aditivi alimentari
conservare produs alimentar
securitate alimentară
nitraţi
calitate aliment
compoziţie aliment
tehnologie aliment
premiul A.S.A.S.
industria laptelui
industria panificaţiei
valorificare produs
industria cărnii
brânzeturi
caracteristici produs
microbiologia produselor alimentare
subprodus alimentar
industria conservării legumelor şi fructelor
industria amidonului şi a produselor derivate
industria vinului
nitriţi
industria morăritului
industria alcoolului
calităţi organoleptice
calităţi nutritive
industria peştelui
ingineria produselor alimentare
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
procedee de conservare produs alimentar
tehnologia fabricării malţului şi a berii
produse alimentare de origine animală
proprietăţi fizico-chimice produs