Limba:
Română
- English

Intră în cont

Limba

Bulgară (1)
cze (1)
Engleză (1)
Română (2)

Coperţi

industria cărnii

Subiect Tematic:	industria cărnii

Lucrări: 2 lucrari in 5 publicatii in 4 limbi

5 records Page 1 of 1

1

Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2 de: Banu, Constantin (Text tipărit)

Produse româneşti din carne conform cerinţelor Uniunii Europene. Procesare. Control. Reţete de: Mencinicopschi, Gheorghe; Cironeanu, Ioan (Text tipărit)

Vyroba hoveziho a teleciho masa de: Kahoun. Jindrich (Text tipărit)

Boning lamb cuts de: Warner, K.F. (Text tipărit)

Nauchno-tehnicheskiiat progres v mesnata promyshlenost de: Tsachev, Hristo (Text tipărit)

Subiecte

carne industria zahărului produse alimentare industria alimentară aditivi alimentari conservare produs alimentar siguranţa alimentară calitate aliment compoziţie aliment tehnologie aliment carne de vita industria laptelui industria panificaţiei control sanitar-veterinar industria cărnii caracteristici produs microbiologia produselor alimentare industria conservării legumelor şi fructelor industria amidonului şi a produselor derivate control aliment industria vinului risc alimentar industria morăritului produs de carne industria alcoolului calităţi organoleptice industria peştelui ingineria produselor alimentare industria uleiurilor şi a grăsimilor animale procedee de conservare produs alimentar tehnologia fabricării malţului şi a berii reţete culinare cârnaţi modificări biochimice preparare produs alimentar produs dietetic produs tradiţional românesc salamuri

Vă rugăm să schimbaţi parola