conservare produs alimentar
|
LDR | 00091nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 37881 | |
250 | $a conservare produs alimentar | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 6 publicatii in 3 limbi
6 records Page 1 of 1
- 1
Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2
de:
Banu, Constantin
(Text tipărit)
Introduction to food science and technology
de:
Stewart, George F.; Amerine, Maynard A.
(Text tipărit)
Tehnologia de conservare a alimentelor
de:
Beceanu, Dumitru D.
(Text tipărit)
Produse româneşti din carne conform cerinţelor Uniunii Europene. Procesare. Control. Reţete
de:
Mencinicopschi, Gheorghe; Cironeanu, Ioan
(Text tipărit)
Congélation et qualité de la viande
de:
Genot, Claude
(Text tipărit)
Aditivi alimentari
de:
Hura, Carmen
(Text tipărit)
Subiecte
industria alcoolului
tehnologia fabricării malţului şi a berii
caracteristici produs
calitate aliment
tehnologie aliment
ingineria produselor alimentare
produs dietetic
conservare produs alimentar
compoziţie aliment
nutriţie umană
ambalaj alimentar
industria amidonului şi a produselor derivate
risc alimentar
produs tradiţional românesc
hrană
industria vinului
sănătate publică
legislaţie
valoare nutritivă
siguranţa alimentară
produs de carne
aditivi alimentari
industria zahărului
industria morăritului
preparare produs alimentar
industria uleiurilor şi a grăsimilor animale
industria conservării legumelor şi fructelor
conservanţi
alimentaţie umană
aliment
industria peştelui
modificări biochimice
carne
E-uri aprobate
industria panificaţiei
reţete culinare
industria alimentară
congelare aliment
industria laptelui
salamuri
control aliment
control sanitar-veterinar
produse alimentare
microbiologia produselor alimentare
antioxidanţi
procesare
aromatizanţi
calităţi organoleptice
procedee de conservare produs alimentar
industria cărnii
cârnaţi