Limba:
Română
- English

Intră în cont

Limba

Engleză (1)
Franceză (1)
Română (4)

Coperţi

conservare produs alimentar

Subiect Tematic:	conservare produs alimentar

Lucrări: 1 lucrari in 6 publicatii in 3 limbi

6 records Page 1 of 1

1

Manualul inginerului de industrie alimentară. Volumul 2 de: Banu, Constantin (Text tipărit)

Introduction to food science and technology de: Stewart, George F.; Amerine, Maynard A. (Text tipărit)

Tehnologia de conservare a alimentelor de: Beceanu, Dumitru D. (Text tipărit)

Produse româneşti din carne conform cerinţelor Uniunii Europene. Procesare. Control. Reţete de: Mencinicopschi, Gheorghe; Cironeanu, Ioan (Text tipărit)

Congélation et qualité de la viande de: Genot, Claude (Text tipărit)

Aditivi alimentari de: Hura, Carmen (Text tipărit)

Subiecte

carne industria zahărului produse alimentare hrană industria alimentară aditivi alimentari aliment alimentaţie umană antioxidanţi aromatizanţi conservanţi conservare produs alimentar E-uri aprobate legislaţie sănătate publică valoare nutritivă siguranţa alimentară calitate aliment compoziţie aliment tehnologie aliment industria laptelui industria panificaţiei control sanitar-veterinar procesare industria cărnii caracteristici produs microbiologia produselor alimentare industria conservării legumelor şi fructelor industria amidonului şi a produselor derivate control aliment industria vinului congelare aliment risc alimentar industria morăritului produs de carne industria alcoolului nutriţie umană calităţi organoleptice ambalaj alimentar industria peştelui ingineria produselor alimentare industria uleiurilor şi a grăsimilor animale procedee de conservare produs alimentar tehnologia fabricării malţului şi a berii reţete culinare cârnaţi modificări biochimice preparare produs alimentar produs dietetic produs tradiţional românesc salamuri

Vă rugăm să schimbaţi parola