antioxidanţi
|
LDR | 00077nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 37878 | |
250 | $a antioxidanţi | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
2 lucrari in 2 publicatii in 1 limbi
2 records Page 1 of 1
- 1
Aditivi alimentari
de:
Hura, Carmen
(Text tipărit)
Microbiologie oenologică
de:
Popa, Aurel; Popa, Daniela; Dragomir, Felicia
(Text tipărit)
Subiecte
vin
microbiologie
struguri
must
oenologie
industria alimentară
aditivi alimentari
aliment
alimentaţie umană
antioxidanţi
aromatizanţi
conservanţi
conservare produs alimentar
E-uri aprobate
legislaţie
sănătate publică
bolile vinului
fermentaţie alcoolică
levuri
bacteriile vinului
mucegaiuri
enzimele în oenologie
substanţe antiseptice